廣東佛山 中山食品檢驗員化驗員資格證書培訓

 

一、廣東佛山 中山食品檢驗員  化驗員培訓對象

企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標準及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗人員；

二、廣東佛山 中山食品檢驗員  化驗員培訓內(nèi)容

食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內(nèi)容包括：

1. 食品檢驗的感官檢驗技術(shù)；

2. 食品檢驗的化學基礎；

3. 實際操作技能培訓；

4. 食品檢驗概述；

5. 食品專業(yè)分析與檢驗技術(shù)；

6. 誤差分析與數(shù)據(jù)處理；

7. 化學分析與檢驗技術(shù)；

8. 儀器分析與檢驗技術(shù)&食品檢驗的微生物檢驗技術(shù)

9. 微生物基礎理論

三、廣東佛山 中山食品檢驗員  化驗員實驗室管理制度

1．實驗室應制定儀器配備管理、使用制度，藥品管理、使用制度，玻璃器皿管理，使用制度，并根據(jù)安全制度和環(huán)境條件的要求，本室工作人員應嚴格掌握，認真執(zhí)行。

2．進入實驗室必須穿工作服，進入無菌室換無菌衣、帽、鞋，戴好口罩，非實驗室人員不得進入實驗室，嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程。

3．實驗室內(nèi)物品擺放整齊，試劑定期檢查并有明晰標簽，儀器定期檢查、保養(yǎng)、檢修, 嚴禁在冰箱內(nèi)存放和加工私人食品。

4．各種器材應建立請領消耗記錄，貴重儀器有使用記錄，破損遺失應填寫報告；藥品、器材、菌種不經(jīng)批準不得擅自外借和轉(zhuǎn)讓，更不得私自拿出，應嚴格執(zhí)行《菌種保管制度》。

5．禁止在實驗室內(nèi)吸煙、進餐、會客、喧嘩，實驗室內(nèi)不得帶入私人物品，離開實驗室前認真檢查水、電、暖氣、門窗，對于有毒、有害、易燃、污染、腐蝕的物品和廢棄物品應按有關要求執(zhí)行。

6．科、室負責人督促本制度嚴格執(zhí)行，根據(jù)情況給于獎懲，出現(xiàn)問題立即報告，造成病原擴散等責任事故者，應視情節(jié)直至追究法律責任。 。

四、廣東佛山 中山食品檢驗員  化驗員證書

考核合格后，由中國計量測試學會頒發(fā)食品檢驗員化驗員技能等級證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業(yè)技能水平的資格憑證）。

五、廣東佛山 中山食品檢驗員  化驗員培訓費用

初級 1580，中級 1780，高級 1980 元/本（費用包含培訓費，資料費，證書費，是取得證書的所有費用，中間不再收取任何費用）。

六、報名辦法

請各單位安排好學習人員，提前將“職業(yè)能力評價申請表”填好后通過電子郵件或微信報史老師。

聯(lián) 系 人：崔老師 185 2045 7660  

七、學員培訓心得

培訓期間通過和授課老師以及來自各個單位同行的交流，總結(jié)出了工作上需要注意的細

節(jié)，例如：要根據(jù)監(jiān)測目的，正確選定采樣時間、地點、采樣方法、以及樣品的保存技術(shù)，若

所采集水樣不具有代表性、采樣地點和方法有誤、保存方法不妥等，會造成測定數(shù)據(jù)不真實，

由此做出不正確的評價，往往就是這些我們平時容易忽略的細節(jié)會給廠里的工作運行帶來很多

不必要的人力、物力的損失。

這次的培訓學習，使我認識到自己平時對工作中很多的地方還是一知半解的，在授課老師

的講解及培訓下，我學到了很多平時學不到、弄不懂的東西，使我在有限的時間內(nèi)學到了無限

的知識，更深一層的提高了自己的業(yè)務知識水平，充實了我們的頭腦，并充分調(diào)動了我們學習

的積極性，為能夠更好的工作打下了扎實的基礎。

 

請各單位安排好學習人員，提前將“職業(yè)能力評價申請表”填好后通過電子郵件或微信（185 2045 7660）報崔老師。

聯(lián)系人：崔老師 185 2045 7660（微信同號）