五月份的端午節(jié)馬上就要到了，現(xiàn)在已經(jīng)很多粽子加工廠和制造商已經(jīng)開始大規(guī)模生產(chǎn)粽子,粽子是端午節(jié)家家戶戶必不可少的食物，是由粽葉包裹糯米制成的，粽子是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日食品之一。粽子早在春秋時(shí)期已出現(xiàn)，最初用于祭祀祖先和神靈。到了晉代粽子成了端午節(jié)的食物。粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，也流傳很遠(yuǎn)。日本、中國(guó)人聚居的越南和新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習(xí)俗。

粽子蒸煮鍋采用蒸汽盤管加熱，蒸汽不直接接觸粽子和湯汁，加熱均勻，粽子不易被壓壞，湯汁不被稀釋。蒸煮鍋上設(shè)計(jì)有觀察鏡，方便烹飪時(shí)觀察鍋內(nèi)湯汁。煮好后，鍋里的湯可以留在鍋里下次用，既節(jié)能又能讓粽子更美味。

通常煮粽子需要四五個(gè)小時(shí)，而用粽子蒸煮鍋煮粽子整個(gè)過程需要90分鐘左右，因?yàn)榇嗽O(shè)備是高溫高壓設(shè)備，加熱面積大，大大縮短了工作時(shí)間，提高了產(chǎn)量，滿足了生產(chǎn)廠家的要求。

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